Наборы дорожки и салфетки

Итальянские дорожки для сервировки считаются исключительно европейским аксессуаром. Это не совсем верно: бегунок, или раннер, ассоциируется и со славянским рушником, который в особенно торжественных случаях хозяйки выкладывали на стол под главное блюдо. Но именно у итальянских мастеров бегунки превратились в произведение искусства — изящное дополнение к скатерти.

Зачем нужна сервировочная дорожка?

Раннеры — прямые родственники столовым салфеткам. Мастера рукодельных искусств из Италии украшают их так же изящно: отделывают кружевами и вышивкой, добавляют кисти и орнаменты из искрящихся хрустальных стразов.

И назначение бегунка такое же практичное: он защищает столовый текстиль от случайных пятен. При фабричном производстве итальянских раннеров используется специальная пропитка, делающая ткань устойчивой к загрязнениям. После ужина хозяйка может отправить в стирку только узкую дорожку, а скатерть будет меньше пачкаться и изнашиваться.

Как расположить раннер на столе

Согласно столовому этикету, дорожка для сервировки расстилается поверх скатерти. Именно поэтому обычно подбирается оттенок ткани, отличающийся от главного полотна. Но при желании подчеркнуть необычную или дорогую столешницу допускается размещение раннера непосредственно на столе. В любом случае это положение под основными блюдами или персональным прибором:

• вдоль по центру на столешнице прямоугольной или квадратной формы;
• с двух сторон широкого стола с небольшим отступом от краев;
• двумя лентами крест-накрест на овальных и круглых моделях.

Дополнение салфетками допускается, только если в итоге образуется единый ансамбль. Впрочем, в ассортименте компании «ЛАЙНЛЮКС» есть и такие сложные комплекты для действительно роскошной сервировки.